DRS 3 chocht fein vom Freitag, 18.5.2012, 11.04 Uhr
Nein, den Ceasar Salad verdanken wir nicht den Amerikanern. Wohl aber, dass er so berühmt wurde - daran hatten vor allem Hollywoodstars ihren Anteil. Diese Multikulti-Geschichte beginnt jedoch am Lago Maggiore...In der Lago Maggiore-Region ist er nämlich aufgewachsen, Cesare Cardini, der Erfinder des Ceasar Salad. Er war Italiener und verbrachte den ersten Teil seines Lebens ab 1886 nahe der Schweizer Grenze. Mehr
DRS 3 chocht fein vom Freitag, 11.5.2012, 11.04 Uhr
Man sagt zwar, dass die Rüeblitorte im Aargau erfunden wurde. Aber dass der Aargau als Rüeblikanton gilt, ist nur das Resultat einer Sprachverwirrung rund um das Wort Rübe. Mehr
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DRS 3 chocht fein vom Freitag, 4.5.2012, 11.04 Uhr
Coniglio, also Chüngel, mit Polenta: Kaum ein anderes Gericht erinnert so sehr an die italienische Schweiz. In keinem Grotto fehlt es auf der Speisekarte, kein vernünftiger Tourist lässt sich das leckere Schmorgericht entgehen. Mehr
DRS 3 chocht fein vom Freitag, 27.4.2012, 11.04 Uhr
Die Italiener haben Spaghetti Bolognese nämlich nicht erfunden, und schon gar nicht die Einwohner der Stadt Bologna. Von dort stammt zwar vermutlich die leckere Hackfleischsauce, sie wird aber niemals mit Spaghetti serviert.Vielmehr reichen die Italiener zu einer Bolognesesauce etwas grössere, gröbere Teigwaren wie Maccheroni oder Penne. Diese können sich mit der Sauce wunderbar vollsaugen. Mehr
DRS 3 chocht fein vom Freitag, 20.4.2012, 11.04 Uhr
Was für angehende Schauspieler und Radiomoderatoren zur Sprechausbildung gehört, ist für alle anderen in erster Linie ein leckerer Sommergenuss. Rhabarber ist vielseitig, kalorienarm und - ein Quell des Missverständnisses.Denn die meisten würden Rhabarber ohne zu zögern in die Kategorie Frucht einteilen - dabei ist es in Wirklichkeit ein Gemüse. Was natürlich nichts daran ändert, dass man aus Rhabarber herrliche Kuchen und fruchtige Desserts machen kann. Mehr
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