Die Banane, gewachsen in tropischen Ländern, wird mit besonderen Bananen-Frachtern verschifft, exakt so konserviert, dass sie nicht zu früh reifen. Erst in Europa werden die Bananen mit einem sensiblen Verfahren «geweckt», damit wir sie so geniessen können, wie wir sie lieben: gelb und süss und reif.

Wer jetzt denkt, dass eine ganze Ausstellung zur Banane schnell langweilig werden kann, täuscht sich gewaltig. In Pfäffikon erfährt man nämlich nicht nur alles über die Botanik, die Produktion und den Transport der Tropenfrucht,  sondern auch vieles über ihre spannende Vermarktung, über den weltweiten Kult um sie herum und nicht zuletzt über ihren Einfluss auf die Kunst. (rijks)

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