Für Anfänger sind Schweizer Rottannenwälder das beste Terrain. Viele einheimische Arten wachsen gerne unter Rottannen und bevorzugt an feuchten, warmen Stellen. Dabei ist auch das Timing entscheidend: Wer nach ein paar Regentagen bei zugleich milden Temperaturen in den Wald geht, hat die besten Chancen, fündig zu werden.

Während es noch regnet, sollte man hingegen keine Pilze sammeln, da sie dann durchnässt und somit weniger lange haltbar sind.

Gedreht, nicht geschnitten
Sind sie erst einmal gefunden, sollten Pilze vorsichtig aus dem Boden gedreht (nicht abgeschnitten) und dann auf keinen Fall in einen Plastiksack gesteckt werden. In einem Korb liegen Pilze locker aufeinander und bekommen genügend Luft, um frisch zu bleiben.

Ganz wichtig: Selbst gesuchte Pilze gehören immer von Profis geprüft, auf der Pilzkontrolle bei der Gemeinde oder Stadt. (sg)