Kochen mit Patrick Zbinden vom Freitag, 23.9.2011, 11.20 Uhr
Wir alle lieben sie: Ob aus Hartweizen- oder Weizenmehl, mit Eiern oder ohne, lang, kurz, dünn oder dick, Pasta hat immer Saison. Mehr
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Kochen mit Patrick Zbinden vom Freitag, 16.9.2011, 11.20 Uhr
Der Definition nach gelten Saucen als Beilage, doch eigentlich kommt ihnen eine Hauptrolle zu, denn: Saucen entscheiden nicht selten massgeblich darüber, ob eine Mahlezeit schmeckt oder nicht. Mehr
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Kochen mit Patrick Zbinden vom Freitag, 9.9.2011, 11.20 Uhr
Bereits Adam und Eva konnten nicht widerstehen. Sie haben in den Apfel gebissen und sind deshalb des Paradieses verwiesen. Heutzutage ist der Apfel zum Glück keine verbotene Frucht mehr - im Gegenteil. Mehr
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Kochen mit Patrick Zbinden vom Freitag, 2.9.2011, 11.20 Uhr
Obwohl sein Ruf unter aller Sau ist, ist Schweinefleisch das am häufigsten gegessene Fleisch in der Schweiz! Die Begründung dafür ist einfach: Es ist vielfältig und einfach zuzubereiten, es ist preiswert und es schmeckt einfach gut. Mehr
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Kochen mit Patrick Zbinden vom Freitag, 26.8.2011, 11.20 Uhr
In englisch heissen sie Crumble, in deutsch Streusel. Egal, wie sie heissen: das selbst bei Kindern äusserst begehrte Obstdessert ist ein guter Ersatz für Kuchen oder Torte. Mehr
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