Abgesehen von den Händen ist das Messer wohl das wichtigste aller Küchenutensilien. Deshalb sollte man sich für eine gute Messerqualität entscheiden. Gut heisst vor allem auch scharf.

DRS 3-Ernährungstrainer Patrick Zbinden gibt scharfe Tipps in Sachen Messer - und bringt ein Rezept mit, bei dessen Anwendung Eure Messer auf die Probe gestellt werden.

Hier gehts zum Rezept für süssscharfes Gemüse.