Obwohl sein Ruf unter aller Sau ist, ist Schweinefleisch das am häufigsten gegessene Fleisch in der Schweiz! Die Begründung dafür ist einfach: Es ist vielfältig und einfach zuzubereiten, es ist preiswert und es schmeckt einfach gut.

Wenn das Schwein artgerecht sein Leben fristen darf, ist es ein echt relaxter Zeitgenosse: Mit viel Bewegung, der Möglichkeit, sich zu suhlen und zwischendurch nach Essbarem suchend. Dieses Bild sollte man sich beim Einkauf vor Augen halten!