Kaffeetrinker aufgepasst! Gute Nachrichten aus der Forschung: Kaffee entzieht unserem Körper keine Flüssigkeit! Dies entgegen der landläufigen Meinung. Neue Studien wollen belegen: Kaffee dehydriert doch nicht. Können wir also in aller Ruhe täglich mehrere Tassen Kaffe zu uns nehmen?

«Die Wirkung von Koffein ist überschätzt worden», sagt Caroline Bernet von der Gesellschaft für Ernährung. Koffein trockne den Körper nicht so stark aus, wie lange vermutet. Eine Studie aus Deutschland verspricht deshalb auch: «Fünf bis sieben Tassen Kaffee pro Tag sind in Ordnung.»